برای زانو درد چه غذایی بخوریم؟ ۹ماده غذایی
یکی از شایع ترین علت های زانو درد استئوآرتریت است. استئو به معنی استخوان و آرتریت نیز به معنی تخریب و التهاب مفصل است. در این بیماری سطح مفصل، خوردگی پیدا می کند و استخوان های اطراف مفصل ضخیم می شوند. این تغییرات به سفتی و درد مفصل زانو در بسیاری از افراد منجر می شود. این بیماری با افزایش سن بروز می یابد. با سایت دانستنی های ورزشی همراه باشید.
شیوع بیماری در مردان زیر ۴۵ سال و در زنان بالای ۵۵ سال مشاهده می شود. درمان های مختلفی از جمله فیزیوتراپی و انجام ورزش هایی نظیر پیاده روی و شنا، کاهش وزن، درمان های دارویی، تزریق استروئید یا حتی جراحی تعویض مفصل زانو برای این بیماران انجام می گیرد، ولی تحقیقات جدید نشان داده است تغییر رژیم غذایی، تاثیر بسزایی در درمان این بیماری دارد. بعضی از غذاها دارای اثر ضدالتهابی و ضددرد برای آرتریت و دیگر انواع زانو درد محسوب می شوند. اثر این غذاها هم ردیف با داروهای شیمیایی تجویز شده برای درمان این بیماری است.
هویج برای زانو درد
خوردن هویج برای تسکین زانو درد در واقع یکی از درمان‌های طب سنتی چینی است. هویج نارنجی، غنی از بتاکاروتن و ویتامین A، دو ماده ضدالتهابی قوی هستند، خاصیتی که برای تسکین زانو درد استفاده می‌شود.
برای اینکه بیشترین استفاده را از فواید هویج ببرید، باید آن را پخته بخورید، اما اگر خوردن هویج پخته را دوست ندارید، خوردن آن به صورت خام اشکالی ندارد. برای کاهش زانو درد، سعی کنید ۲ وعده هویج در روز بخورید.
ماهی بخورید
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی، ضدالتهاب طبیعی است. از آنجا که کاهش التهاب مفصل باعث کاهش زانو درد می شود، می توان گفت اثرات ضدالتهابی امگا ۳ منجر به کاهش زانو درد می شود. همچنین تحقیقات دیگری نشان داده است اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین باعث کاهش سفتی صبحگاهی مفصل زانو در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید می شود.
علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی نه تنها عوامل ایجادکننده التهاب را مسدود می کند، بلکه از فعالیت پروتئین هایی که به خوردگی غضروف مفصل زانو منجر می شود نیز جلوگیری می کند.
ماهی قزل آلا، ماهی تن، ساردین، شاه ماهی و… بهترین منابع حاوی امگا ۳ محسوب می شود. همچنین مصرف کپسول های روغن ماهی نیز مفید است. در آخر باید به این نکته توجه کنید که خوردن ماهی به دلیل نداشتن عوارض جانبی بسیار مفیدتر از مصرف داروهای ضدالتهابی شیمیایی است.
زردچوبه برای زانو درد
زردچوبه حاوی ماده‌ای به نام کورکومین است که قرن هاست به دلیل خواص ضد التهابی در گیاهان دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف زردچوبه در وهله اول می‌تواند خطر درد مفاصل را کاهش دهد و علاوه بر این، از نظر توانایی در تسکین درد تقریباً برابر ایبوپروفن است.
آب پرتقال بنوشید
آب پرتقال منبعی بسیار غنی از ویتامین C است. استئوآرتریت باعث خوردگی استخوان می شود. تحقیقات نشان داده است در افرادی که از مقادیر قابل ملاحظه ویتامین C استفاده کرده اند این عارضه کمتر دیده می شود. منابع غنی ویتامین C شامل پرتقال، فلفل سبز، گریپ فروت، توت فرنگی، انبه و کیوی است. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در مقایسه با خوردن آن، ۲۵ درصد بیشتر ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می کند.
سویا را در سبد غذایی خود بگنجانید
سویا سرشار از ماده ای به نام ایزوفلاون (نوعی هورمون گیاهی) است که اثرات ضدالتهابی دارد.
اسفناج و پیاز بیشتری مصرف کنید
اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان های لوتئین و زیاکسانتین است که درد ناشی از استئوآرتریت را کاهش می دهد. همچنین این آنتی اکسیدان ها از ایجاد عوارض بینایی این بیماری جلوگیری می کنند.
آلبالو بخورید
آلبالو یا آب آن می‌تواند برای افرادی که از درد مزمن زانو رنج می‌برند بسیار مفید باشد. این میوه رنگ قرمز خود را از یک ماده شیمیایی گیاهی به نام آنتوسیانین می‌گیرد که می‌تواند التهاب دردناک را کاهش دهد.
علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که آلبالو می‌تواند درد ناگهانی و شدیدی را که افراد مبتلا به نقرس تجربه می‌کنند کاهش دهد. نقرس یک بیماری آرتریت (التهاب مفاصل) است که به علت وجود کریستال‌های اسید اوریک سفت در مفاصل باعث زانو درد می‌شود.
از ادویه های مناسب استفاده کنید
ماده رنگی موجود در زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی است. این ماده رنگی شبیه داروهای بازدارنده COX ۲ عمل می کند و باعث کاهش تورم مفاصل می شود.
از زنجبیل بیشتر استفاده کنید
از زنجبیل به طور سنتی در درمان دل درد استفاده می شود. تحقیقات نشان داده است این ماده گیاهی در بیماران مبتلا به استئوآرتریت باعث کاهش التهاب و درد مفاصل بخصوص هنگام راه رفتن و ایستادن می شود.
چند مورد را در رژیم غذایی خود رعایت کنید
- وزن خود را با تغییر عادت غذایی و ورزش کاهش دهید.
- از مصرف مواد قندی و چرب بخصوص چربی اشباع شده خودداری کنید.
- در رژیم غذایی خود بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده کنید.
- از مواد غذایی حاوی کلسیم و آهن بیشتر استفاده کنید.
- حداقل دو بار در هفته از ماهی به جای گوشت قرمز استفاده کنید.
- از آنجا که رژیم غذایی پرکربوهیدرات مانند نان، برنج، ماکارونی و… موجب اضافه وزن و همچنین التهاب می شود، توصیه می شود تا حد مقدور از مصرف این نوع غذاها در رژیم غذایی روزانه خودداری کنید.